史維教授於2010年8月加入香港科技大學擔任首席副校長曁機械及航空航天工程學系講座教授，於2018年到2022年間出任校長。此前，他是美國密歇根大學 Clarence L. “Kelly” Johnson 講座教授及航空航天工程學系系主任，亦曾受聘於佛羅里達州大學和紐約斯克內克塔迪的 GE Research and Development Center。

史教授是多個跨機構研究項目的首席研究員，項目由美國政府和不同行業資助，研究未來的太空運輸、仿生飛行及計算航空科學。他是劍橋大學出版社《劍橋航空航天》叢書系列的總編輯，亦擔當 Wiley-Blackwell 出版社主要參考書籍《航空航天工程百科全書》的聯席主編。

加入科大後，史教授領導幾個重點項目，包括制定長遠策略發展計畫，強調好奇及解難雙向驅動，揉合既有學科及跨學科，回應社會的各樣挑戰。建基上述理念及「港科大一體，雙校互補」的原則，香港科技大學落實與廣州市及廣州大學共建香港科技大學 （廣州）。

史教授是世界經濟論壇議程倡議者，憑科研及專業貢獻獲頒美國航空及宇航學會2003年 Pendray 航空航天文獻獎、美國機械工程師學會2005年熱能轉換紀念獎、工程師委員會（加州 Sherman Oaks 分會）2009年傑出教育家獎，並在2021年獲法國政府頒授榮譽軍團勳章（Officer of the Legion of Honor），2023年獲國際計算與實驗科學工程大會頒發 Satya N. Atluri Award。